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歌手陳零九歌唱生涯將滿10年,曾經合唱過邵雨薇、夏如芝等女神級人物,這次新專輯再邀女神郭雪芙一起作詞、合唱,推出「吵架神曲」《阿不然現在是怎樣》。
《阿不然現在是怎樣》由兩人共同作詞,靈感來自網路的靠北女友、男友,集結「眾人口水怨念」創作而成,陳零九與郭雪芙在錄音室裡閉關18小時一起寫歌詞,當天郭雪芙還特地帶了十幾張稿紙,讓他驚訝直呼:「很少看到有人寫詞用手寫!」郭雪芙笑說手寫可以幫助思考,還表示寫詞最難的是「算字數」。
▲陳零九(右)與郭雪芙在MV中暢銷火藥味十足。(圖/滾石提供 , 2017.09.08)
歌曲靈感來自情侶「吵架」,創作時也真的由陳零九先寫上歌詞,郭雪芙再填上女生的反擊部分,兩人你來我往激發「rap吵架功力」,郭雪芙笑說:「其實自己私下個性很酷,有合唱過甜蜜情歌,而且一直都對rap有興趣,也很喜歡復古曲風,這次完成這首歌曲覺得很開心,因為是很符合自己個性的合唱曲,自己很喜歡。」
除了歌詞有趣,MV也是兩人一起設計,一開場就是吵架畫面,以各種運動比賽呈現情侶如同競爭和彼此計較的微妙情感,兩人也各以四套不同造型,互相「較勁」,最後由陳零九被郭雪芙用磚頭砸頭,被她「萌萌」地暴力「KO」,還一臉無辜樣,成了最後的贏家,呼應歌曲中「不管怎樣吵,女友絕對是對的!」
下面附上一則新聞讓大家了解時事
「巴氏殺菌、保留原味的美妙,接近生乳般的滋味就在喉韻之間打轉。」資深美食評論家費奇如此評論巴氏殺菌鮮乳,其新鮮、清爽的口感,讓她的味蕾留下深刻的印象。李婉萍營養師補充,採用巴氏殺菌法的鮮乳,不僅口感更接近生乳,更創造了「新鮮」和「更完整營養」兩大優勢。
知名美食家費奇老師表示,瑞穗極制鮮乳,感動的真滋味。以「味能甦活」為啓發,擁有一張挑嘴的她,認為好喝的鮮乳一定要符合在地、新鮮、原味三原則,她分享近來歐美流行「裸食」的飲食風潮,就是不讓高溫烹煮破壞食物原味,要以最自然的方式吃下肚,吃遍國內外美食的她,認為更接近生乳新鮮原味的瑞穗極制鮮乳,就是最簡單健康的美味。
費奇對於瑞穗極制鮮乳有極高的評價,不光是因為這款鮮乳在歐洲奪得國際大獎,而是源自於美食家追求食物原味的真實感動,「喝下去的時候是鮮乳的優雅柔順口感,而喉韻則有淡雅的奶香迴盪。」就像她在國外喝的鮮乳一樣,是令人難以忘懷的美味。
李婉萍指出,巴氏殺菌鮮乳風味及營養更接近生乳。殺菌方式會影響鮮乳營養價值的保留,如乳鐵蛋白及免疫球蛋白,而相對溫和的巴氏殺菌法,可以將生乳中的營養成分保留的更完整。
李婉萍補充說明,有些人會覺得歐美的鮮乳比較清爽,其實是因為台灣常使用的超高溫殺菌法,使鮮乳中的碳水化合物跟蛋白質產生梅納反應,變成濃醇香口感,而歐美國家鮮乳多採用巴氏殺菌法,口感其實更接近生乳的新鮮原味。
▲李婉萍營養師指出,溫和的巴氏殺菌法可以將生乳中的營養成分保留的更完整。(圖/業者提供)
目前,台灣市面上已可見到巴氏殺菌鮮乳的蹤跡,李婉萍指出,如瑞穗極制鮮乳,其乳源的控管條件嚴苛,生乳生菌數標準比中華民國國家標準(CNS)更嚴格,使用膜管除菌技術及72℃/15秒的巴氏殺菌法,保留珍貴營養及清爽風味。此外,她進一步提醒,鮮乳有可能因為運送及保存時,受到光線照射、溫度變化而變質,因此建議選購時可以留意產品是否有採用阻光包材,更能維持鮮乳的風味及營養。
市售鮮乳差很大,殺菌方式藏玄機。細看市售鮮乳的包裝,會發現主要殺菌的方式分為兩種:巴氏殺菌法、超高溫殺菌法,不同的殺菌方式對鮮乳的營養保留完整度、口感大有影響。
由於超高溫殺菌可將生乳中99.9%的細菌消滅,避免鮮乳在供應的過程中因溫度變動而產生變質,其濃醇口感為台灣民眾所接受,是目前國內多數的乳品業者所採行的殺菌方式。新世代巴氏殺菌鮮乳,必須挑選更高品質的生乳,採用較溫和的巴氏殺菌法,保留更接近生乳的清爽口感及營養,因嚴格的生產條件導致國內產量較少,巴氏殺菌鮮乳從源頭開始層層把關並全程冷藏的特性,創造了「新鮮」和「更完整營養」兩大優勢,堪稱鮮乳界的資優生。
▲市售鮮乳的主要殺菌方式與差異。(圖/業者提供)
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